Física de las tortillas: ¿Por qué se inflan y qué tiene que ver el vapor con el taco perfecto?
En la mesa mexicana, una tortilla que se infla en el comal es motivo de orgullo; es el diploma que certifica a quien la cocina como un experto. Pero más allá de la tradición y el mito de que «ya te puedes casar», este fenómeno es una coreografía perfecta de termodinámica y estructura molecular. Si
Eliminar el cáncer de páncreas en ratones abre una nueva esperanza terapéutica
Por primera vez, un equipo de científicos ha logrado eliminar completamente el cáncer de páncreas más común en modelos animales, un avance que podría cambiar el rumbo de uno de los tumores con peor pronóstico. Investigadores del Centro Nacional de Investigaciones Oncológicas (CNIO), en España, encabezados por Mariano Barbacid, consiguieron erradicar el adenocarcinoma ductal de
Vacuna suiza muestra resultados prometedores para prevenir el cáncer antes de que aparezca
Una vacuna desarrollada por la empresa suiza Nouscom mostró resultados alentadores para la prevención del cáncer en personas con alto riesgo genético, al demostrar una activación eficaz y duradera del sistema inmunitario en un ensayo clínico reciente. Se trata de NOUS-209, una inmunoterapia diseñada para entrenar a las células T a reconocer y atacar alteraciones
Un cielo en movimiento para recordar a Julieta Fierro
La Noche de las Estrellas llega a su edición número 17 convertida, una vez más, en la celebración de divulgación científica más grande de América Latina. Este sábado 29 de noviembre, de 15:00 a 22:00 horas, 118 sedes en México y dos en Guatemala abrirán sus puertas para invitar al público a mirar el cielo,
El musgo que desafía al vacío espacial y reescribe lo que sabemos sobre la vida
El universo está lleno de condiciones que, vistas desde la Tierra, parecen incompatibles con cualquier forma de vida: vacío extremo, radiación intensa, temperaturas gélidas y ausencia total de oxígeno. Hasta ahora, solo organismos extremófilos como los tardígrados habían demostrado una capacidad sorprendente para resistir semejantes entornos. Sin embargo, un nuevo estudio japonés sugiere que la
El inquietante hallazgo que revela un “canibalismo selectivo” entre los neandertales del norte de Europa
Un nuevo estudio científico ha arrojado luz sobre uno de los aspectos más oscuros del comportamiento neandertal: la práctica de un “canibalismo altamente selectivo” dirigido principalmente a mujeres adultas y niños. La investigación, realizada por expertos de Francia, Bélgica, Alemania y Estados Unidos, se basa en una década de análisis exhaustivos de los restos hallados
Tormenta solar del 11 de noviembre no representa riesgo para México, asegura la UNAM
La Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM) informó que la tormenta geomagnética severa registrada la noche del 11 de noviembre no provocará afectaciones graves en el territorio nacional. En un comunicado, la institución precisó que el evento, originado por la actividad solar, se desarrolló de forma impulsiva alrededor de las 18:00 horas y alcanzó su
Una luciérnaga llamada María Sabina: el Bosque de Chapultepec ilumina la ciencia con sabiduría ancestral
El Bosque de Chapultepec, uno de los pulmones verdes más emblemáticos de la Ciudad de México, se convirtió en escenario de un hallazgo que entrelaza la ciencia moderna con los saberes ancestrales. La Secretaría del Medio Ambiente capitalina (SEDEMA) anunció el descubrimiento de una nueva especie de luciérnaga que llevará el nombre María Sabina, en