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¿Por qué el maíz es clave para la soberanía alimentaria? Sedema lo lleva a Chapultepec
La riqueza del maíz y el papel de las comunidades rurales en la conservación del suelo de la…
Etiqueta: maíz
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Maíz, cultura y alimentación: PILARES realiza masterclass en la Central de Abasto
CDMX, 1 de octubre de 2026.– El maíz no sólo constituye uno de los principales alimentos de la…
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El maíz llega a la Central de Abasto: productores y comerciantes mantienen viva la tradición
Ciudad de México, 30 de septiembre de 2026.— La Central de Abasto de la Ciudad de México (CEDA)…
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Cocina de temporada: combinar maíz con ingredientes locales
Usar productos de temporada puede mejorar sabor y presupuesto al combinar maíz con verduras, hierbas y leguminosas de…
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Topilejo estrena la Utopía Centli, el nuevo complejo dedicado al maíz y los cuidados en CDMX
Con una inversión de 253 millones de pesos para intervenir 50 mil metros cuadrados, la Jefa de Gobierno…
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Productos nativos de México: orgullo que conquistó al mundo
Del maíz a la vainilla, México dio al mundo ingredientes que sostienen identidad, cocina y memoria campesina.