Así se prepara la ensalada de manzana: 3 versiones navideñas imperdibles
¿La ensalada de manzana te queda aguada o empalagosa?
Aquí te dejamos 3 versiones infalibles: clásica, saludable y gourmet, más tips clave para que quede perfecta en Navidad.
El bolillo: un pan pequeño con un papel enorme en México
En México, el bolillo no es solo un pan: es parte de la vida diaria, del lenguaje popular y de la forma en que millones de personas se alimentan todos los días. Su importancia va mucho más allá de la panadería, porque conecta la historia, la economía familiar y la cultura urbana del país en algo tan simple como un pan crujiente por fuera y suave por dentro.
El bolillo: historia del pan que acompaña a México
Pocos alimentos son tan cotidianos y, al mismo tiempo, tan profundamente mexicanos como el bolillo. Está en la mesa del desayuno, en la torta de la esquina, en el susto que “se quita con un bolillo” y hasta en el lenguaje popular. Pero aunque hoy lo sentimos propio, su historia es el resultado de encuentros culturales, migraciones y adaptaciones que marcaron la cocina del país.
Si comes saludable, estos 4 restaurantes en CDMX deberían estar en tu lista
¡La CDMX se puso saludable!
Estos 4 restaurantes están cambiando la forma de comer rico y ligero.
¿Amante del pan? Tlalpan lanza su Primera Feria del Pan y esto es lo que ofrecerá
¡El pan está de fiesta en CDMX! Este 6 y 7 de diciembre llega la primera Feria del Pan en Tlalpan: 45 expositores, pan dulce y salado, talleres, música en vivo y entrada gratis.
La ruta del pulque de autor: de las pulquerías clásicas a los templos “gourmet” de la fermentación
El pulque, esa bebida viva que los antiguos consideraban sagrada, nunca desapareció del todo. Resistió el desprecio clasista del siglo XX, sobrevivió a las modas cerveceras, se refugió en las pulquerías de barrio y, contra todo pronóstico, regresó revitalizado. Ahora conviven dos mundos: el de las pulquerías tradicionales, con siglos de historia y un ambiente
“La Dua”: la taquería pop-up de Dua Lipa en CDMX — esto necesitas saber antes de ir
¿Fan de Dua Lipa? Tu próxima parada puede ser La Dua en CDMX: taquería pop-up del 1 al 5 dic. Solo con pre-registro en Passline y 800 boletos/día.
Panadería neoartesanal en ciudades medianas: el nuevo aroma que redefine la gastronomía local
En los últimos años, un fenómeno silencioso pero contundente ha comenzado a transformar el panorama culinario de varias ciudades medianas de México. Celaya, Morelia, Oaxaca y Puebla —cuatro destinos con identidades distintas, pero con un punto en común: una riqueza agroalimentaria enorme— están viviendo un auge de panaderías neoartesanales que combinan técnicas europeas de masa
Las 7 pizzerías imperdibles y a buen precio en la Roma que tienes que probar YA
La Roma es un paraíso pizzero. Desde estilo NY hasta pizzas de cochinita o chilaquiles.
Destinos emergentes para turismo gastronómico en México
Mientras México consolida su lugar en el mapa gastronómico mundial (reconocimientos internacionales, guía Michelin y atención mediática), hay una corriente paralela: viajeros y chefs buscan regiones menos visitadas donde la cocina es auténtica, local y —a menudo— sostenible. En este artículo repaso destinos mexicanos que están ganando protagonismo entre foodies y viajeros curiosos, qué los