Navidad deja factura ambiental: basura y desperdicio presionan a ciudades mexicanas
Antes de que llegue la conocida cuesta de enero al bolsillo de las familias, en México ya se empieza a sentir otra consecuencia de las fiestas decembrinas: la factura ambiental. La Navidad no solo deja regalos y celebraciones, también miles de toneladas extra de basura y comida desperdiciada que incrementan la contaminación y ponen contra las cuerdas a los sistemas de manejo de residuos, especialmente en las grandes ciudades.
El recalentado, la tradición que prolonga la Navidad en México
En México, la Navidad no termina cuando se apagan las luces del árbol ni cuando se guardan los regalos. Al día siguiente, el 25 de diciembre, llega uno de los rituales más esperados en millones de hogares: el recalentado. Más que volver a calentar comida, esta costumbre es una segunda celebración, igual de importante y, para muchos, incluso más sabrosa.